خطوة 1

في قدرٍ على النار، ذوّبي السمن و أضيفي إليها البصل وقلّبي حتى يصفر لون البصل ثم أضيفي الثوم. أضيفي الطماطم مع التقليب ثم الليمون والبهارات والملح والشطة والطحينة، وقلّبي المكونات لدقيقتين. أضيفي الفول و قلّبيه مع باقي المكونات لدقائق، ثم ضعيه في طبق التقديم واسكبي فوقه زيت الزيتون.